主料:
茄子适量
辅料:
青椒适量，
干辣椒适量，
大蒜适量红烧茄子的做法步骤
1.把调料切好
2.倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料
3.先放辣椒爆炒一分钟,然后倒入茄子炒至熟
4.然后倒入调好的调味汁,炒几分钟即完成
小窍门&温馨提示
1.茄子先切好用水浸泡二至三小时,逼出里面黑色东西
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